Julstöket fortsätter

Jag utlovade ju recepten på mina sillinläggningar om dessa blev bra, jag säger bara mmmmm! Här kommer en bild också på julen absolut vackraste sill :-) Det är den heta honungssillen som blev så här grön och vacker.... god blev den också naturligtvis! Detta receptet är för ca 10 pers på ett julbord.

2-3 burkar inläggningssill
1 chilifrukt
ca 50 g färsk spenat
1/2 msk socker
1 lime
1/2 dl honung
2 dl matyoghurt
1 dl majonäs
1 dl gräddfil 1 vitlöksklyfta
salt, peppar
tabasco el. sambal olek (för extra hetta)

Mixa spenat, socker och den urkärnade chilifrukten i mixer eller med stavmixer. Blanda i honung, yoghurt, majonäs och gräddfil. Blanda i en hackad vitlöksklyfta, smaka av med salt peppar och några droppar tabasco. Vänd i den skurna sillen och låt stå i kylen minst 2 dagar.